Потребность есть

Среди множества способов повышения мотивации и производительности труда сотрудников есть один - старый, как сама идея наемного труда, но по-прежнему эффективный - накормить. Действительно, не только российские, но и западные исследования показывают, что качественное питание на рабочем месте значительно повышает лояльность работников к компании.

О ситуации на московском рынке кейтеринга, конкуренции и наиболее востребованных услугах рассказывает Марина МИЛЕХИНА, шефповар компании «Просто-Вкусно».

Что отличает вашу компанию от конкурентов?

Сейчас на московском рынке кейтеринговых услуг работает целый ряд профессиональных компаний, каждая из которых стремится, с одной стороны, снижать издержки на производство и доставку, а с другой — предложить клиентам стандартный набор услуг — доставку обедов, организацию банкетов и корпоративных вечеринок — по конкурентоспособным ценам с необходимым набором сервисных услуг. В этой ситуации выигрывает та компания, которая действительно стремится предложить пользователю оптимальное сочетание цены, питательности и качества. Со своей стороны мы не стараемся создать какое-то уникальное конкурентное предложение: корпоративные обеды по демпинговым ценам или эксклюзивные блюда экзотической кухни. Напротив, мы предлагаем потребителю вкусные «домашние» обеды и лучший показатель наших достижений в том, что за все время работы компании ни один из наших клиентов не ушел к конкурентам.

Какие ваши услуги наиболее востребованы?

Основная и наиболее востребованная услуга — доставка полноценных обедов для персонала компаний. Мы работаем семь дней в неделю, включая праздничные и выходные дни, доставку осуществляем бесплатно и своевременно. Наш заказчик может выбрать один из вариантов: горячие обеды в одноразовой пластиковой посуде с возможностью разогрева в микроволновой печи или горячие обеды, доставляемые в термосах (это позволяет крупным организациям экономить на упаковке), или доставка обедов с раздачей на месте (например, на стройку). При необходимости представляем в аренду технологическое оборудование и микроволновые печи. При этом заказчик может выбрать один из нескольких вариантов, в зависимости от средств, выделенных на питание сотрудников, их индивидуальных потребностей и пожеланий. Также мы предлагаем услуги по организации банкетов и корпоративных праздников или созданию полноценного кафе-столовой на территории заказчика. Любые нестандартные условия сотрудничества также могут обсуждаться — мы всегда открыты для диалога с потенциальным клиентом.

У каждого человека есть свои пристрастия в еде, как вы решаете эту проблему?

Действительно, как сказал классик, «одному нравится арбуз, а другому — поросячий хрящик», и приготовить отдельный обед для каждого не сможет ни одна кейтерин-говая компания — это было бы слишком дорого. Поэтому мы готовим наиболее популярные блюда европейской и русской кухни, а главное — стремимся удовлетворить общее для всех требование к качеству пищи. Мы не экономим на качестве продуктов, не используем консервантов и стабилизаторов, все блюда приготавливаются с учетом гигиенических, диетологических и медицинских требований. Возможно, именно поэтому никто из наших заказчиков не говорил о том, что еда от «Про-стоВкусно» ему не нравится.